喝果汁相當於喝含糖飲料？想補充蔬果營養，你需要冷壓蔬果汁！
喝果汁相當於喝含糖飲料？想補充蔬果營養，你需要冷壓蔬果汁！
你喜歡喝酸酸甜甜的果汁嗎？即便平常不嗜酸，當天氣炎熱時，還是會想用一杯酸甜果茶開胃。
但是每每在網頁上搜尋果汁，就會看到許多警告果汁等同含糖飲料、果汁含糖量超標、果汁比含糖飲料還可怕等資訊，讓人想喝又怕影響健康。
其實只要選購到「真正的」果汁，並且適量飲用，不僅能從果汁中攝取到營養，也可以補充足量的維生素，是相當推薦的飲品。
至於哪些果汁才是真的，又適合哪些人喝呢？接下來就讓我們一起認識！
本文目錄：
辨別真果汁：完整呈現水果營養與纖維的果汁
一、100 % 濃縮還原果汁
二、現榨果汁
三、冷壓蔬果汁
享喝真果汁：最適合飲用冷壓蔬果汁的人
辨別真果汁：完整呈現水果營養與纖維的果汁
一、100 % 濃縮還原果汁
我們不喝含糖飲料而選擇喝果汁時，除了滿足口腹之欲，多半也希望從果汁中獲得營養，補充日常缺乏的維生素、纖維質，
因此在商店貨架上挑選時，常會直覺地選擇標示有 100% 果汁含量的飲料。
但是你知道嗎？大多數標示 100% 的濃縮還原果汁，都是將水果乾燥濃縮之後，在上架前再加入水、糖和人工添加物，
只要果汁中的固形物、酸度等含量，符合法規判定的數值，就可以宣稱是 100% 含量的還原果汁！
這類濃縮還原果汁為了提升保鮮期限、減少倉儲成本，因此多會將果汁加熱乾燥成濃縮粉，
過程中的高溫不但會大幅破壞果汁營養，也無法保留纖維，因此喝進嘴裡的，就真正有如含糖飲料般的糖分和水分。
延伸閱讀：同樣都是100%，還原、冷壓果汁差在哪？好處一次報你知
二、現榨果汁
與之相較的現榨果汁，由於通常是將整顆水果切片後攪打成果汁，因此較能保留完整的水果纖維。
但販售果汁的店家為求快速，可能預先將水果切片，水果氧化後就已經初步流失營養，
接著又以果汁機中的刀片高速攪打成汁，由於刀片快速攪動時會產生熱能，容易破壞水果中的維生素，當你喝果汁時，營養已經所剩無幾。
並且，由於生鮮蔬果未經消毒殺菌，所以現榨的蔬果汁比較容易氧化、發酵，
因此一般建議在 30 分鐘內飲用完畢，即便冷藏也最多不能超過 3 天，避免變質。
三、冷壓蔬果汁
如果想要真正喝到滿滿維生素與纖維質的果汁，推薦選購純在冷壓蔬果汁，
冷壓蔬果汁不僅全程低溫調理、低溫慢磨榨汁，在殺菌環節上也採用低溫殺菌的 HPP高壓殺菌技術，提升果汁營養與口感。
以純在的明星商品「甜菜根綜合果汁」為例，是採用西瓜、蘋果、大黃瓜、甜菜根與檸檬等臺灣在地鮮果，經過 6 道洗淨環節，冷壓榨汁保留原果營養。
一瓶「甜菜根綜合果汁」含糖量為 21.9g，且含有豐富的鉀、鈉、磷、維生素 A、B 群、C 等營養及果汁纖維，都讓你喝好喝滿！
享喝真果汁：最適合飲用冷壓蔬果汁的人
既然知道冷壓蔬果汁可以喝到水果纖維與營養素，那麼有哪些人比較適合喝冷壓蔬果汁呢？
首先，不喜歡吃蔬菜、但是嗜好甜食的孩子，常常讓家長煩惱嗯嗯不順、營養不均衡等，
由於冷壓蔬果汁口味清甜，是連孩子都能開心享用的飲料，
不僅能幫助孩子戒掉含糖飲料，也能適量補充維生素與纖維質，是相當推薦飲用冷壓蔬果汁的族群！
其次，是喜歡運動健身的愛好者，由於運動時需要消耗大量的能量，如果營養來不及補給，容易造成運動時感到不適，
因此建議在激烈運動後即時補充適量的冷壓蔬果汁，讓體內能量維持正常代謝。
最後，推薦平常三餐不定時或者飲食不均衡的外食族，由於外食中多半以肉類及澱粉類為主，
蔬菜的攝取量根本不到標準值，這時候你就需要用冷壓蔬果汁補充維生素，平衡體內所需的營養。
如果你或家人是上述族群的任一種，
現在就趕快前往純在的網路商店頁面，用一瓶冷壓蔬果汁為自己帶來滿滿營養吧！
